【香菇鮮蝦粥的做法 香菇鮮蝦粥的做法竅門】香菇鮮蝦粥的做法相信大家都有聽(tīng)說(shuō)吧，有條件的朋友應(yīng)該還有品嘗過(guò)吧，下面讓小編具體告訴您該粥的做法 。
大米，鹽，油，蝦，香菇
香菇鮮蝦粥的操作步驟1.大米淘洗干凈
2.用少許鹽和色拉油腌制1小時(shí)
3.把米粒下入開(kāi)水中，煮開(kāi)后小火熬一小時(shí)
4.香菇洗凈剪去根部后切成薄片加入粥內(nèi)
5.香菇煮5分鐘后下處理好的的蝦尾，用勺沿一個(gè)方向攪拌至粥開(kāi)蓋鍋蓋關(guān)火燜五分鐘
6.起鍋前加自己熬制的蝦油，根據(jù)口味加鹽鮮蝦從整體上看，它的甲殼是透明發(fā)亮的，
須和足部完好無(wú)損，身體比較硬，頭節(jié)與軀體緊緊相連，總的說(shuō)來(lái)其體形應(yīng)該是完整的 。
從體表上來(lái)看，對(duì)蝦是呈現(xiàn)青白色的，青蝦則呈現(xiàn)青綠色 。而且，鮮蝦的表面清潔，肉質(zhì)致密有韌性 。有光彩，切面半透明 。呈青白色 。內(nèi)臟清楚完整 。
呈暗綠色 。如果蝦體出現(xiàn)灰，花腰活頭撣尾，說(shuō)明這蝦鮮度就差了 。
一般來(lái)說(shuō)，海生的蝦比養(yǎng)殖的蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)且肥美 。
香菇鮮蝦粥的適宜人群1.貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動(dòng)脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用;
2.脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食 。
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