1、南瓜200克，土豆1個(gè)，豬五花肉100克，鹽，醬油，蠔油，大料粉等適量 。
2、把南瓜去皮、去瓤洗凈切成薄片 。土豆去皮洗凈切成片 。
3、豬五花肉洗凈切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片 。炒鍋放入花生油，等油有點(diǎn)冒煙時(shí)，放入肉片炒至變色 。
4、再放入蔥、姜、蒜炒拌 。放入1勺鹽，2勺醬油，1勺蠔油，1小勺大料粉 。炒拌均勻后，放入土豆片翻炒上色 。
【肉炒南瓜土豆片的做法 南瓜炒肉片的家常做法】5、再放入南瓜片翻炒后，滴入一點(diǎn)清水，把土豆和南瓜燜至斷生即可 。
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