美味好吃的香爆小丁魚的做法美味好吃的香爆小丁魚的做法與步驟 _生活百科

1、材料：干小丁魚150克，蒜米、小米辣剁椒適量， 1勺生抽。
2、把干小丁魚放置水里泡10分鐘左右。
3、小米辣蓉、蒜米準備好。
【美味好吃的香爆小丁魚的做法美味好吃的香爆小丁魚的做法與步驟】4、開火下豬油，油量要多點。
5、把小丁魚瀝干水份，然后把丁魚均勻地撒在鍋里用小火炸煎。
6、炸2分鐘左右，把魚翻轉(zhuǎn) ，再煎1分鐘左右，然后撒蒜米進去。
7、加1勺小米辣蓉、1勺生抽。
8、翻炒均勻，蓋上蓋子小火焗2分鐘左右。
9、打開蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火，香噴噴的爆小丁魚就做好了。