1、食材：菜花適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，花椒適量，生抽適量，蠔油適量 。
2、取一塊五花肉清洗干凈，切成薄片 。
3、菜花清洗干凈，瀝凈水分，切成小朵 。
4、鍋燒熱，倒入肉片煸炒 。
5、煸炒至出油，肉片呈透明狀，再加入花椒粒炒出香味 。
6、倒入菜花，調(diào)入適量的鹽、生抽、蠔油，大火翻炒均勻 。
【干煸花菜的做法? 素炒干煸花菜的做法】7、繼續(xù)不停翻炒，最后調(diào)入適量的雞精即可出鍋裝盤 。
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