黑香米可以做米飯 。將黑香米淘洗兩邊后，用清水浸泡四小時以上 。浸泡后，放入電飯鍋中燜熟即可 。黑香米不易熟，要比平時燜飯放多一倍的水 。黑香米歷史悠久，中國不少地方都有生產，具有代表性的有陜西米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類 。【黑香米能煮飯嗎 黑香米可以做米飯嗎】
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