想要做出來的紫菜蛋花湯沒有腥味，我們就要在烹飪之前將紫菜放入水中浸泡一段時(shí)間 。烹飪紫菜蛋花湯要先把紫菜放入溫水中泡軟，清洗干凈后攥干水分備用，然后起鍋燒油倒入蔥、姜、蝦皮炒香，最后放入紫菜、蛋液并調(diào)味即可 。
紫菜蛋花湯沒有腥味的做法
文章插圖
要提前將紫菜泡水
紫菜蛋花湯是一種味道非常鮮美的菜肴，很多人都會(huì)自己在家里制作紫菜蛋花湯食用，如果想要做出來的紫菜蛋花湯沒有腥味的話，我們就需要在開始烹飪之前將紫菜放入水中泡軟，這樣可以有效的去除紫菜的腥味 。
紫菜蛋花湯怎么做
準(zhǔn)備材料：紫菜、雞蛋、蔥、姜、蝦米、雞蛋
第一步：
首先我們要取出適量的紫菜并將它放入溫水中浸泡一段時(shí)間，然后用清水將它表面的灰塵都沖洗干凈，再將它從水中撈出來并攥干其內(nèi)部的水分放置在一旁備用 。
第二步：
【紫菜蛋花湯怎么做沒有腥味 紫菜蛋花湯怎么不腥】起鍋燒油，把蔥、姜、蝦皮放入鍋中翻炒出香味之后往鍋中加入適量的清水，用食鹽調(diào)味之后將紫菜放入鍋中熬煮，再淋上蛋液并用勺子輕輕的攪拌，等蛋液凝固成蛋花再將燙熬煮至沸騰即可 。
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