【樟茶鴨如何加熱才好吃 樟茶鴨如何加熱】1、樟茶鴨放在蒸鍋里 ， 加水之后蓋上鍋蓋 。
2、中火加熱 ， 靜靜等待 ， 看到鍋中起煙后改為微火 ， 熏制5分鐘后關火 。
3、此時蓋子先不要敞開 ， 再燜3分鐘 ， 3分鐘之后打開蓋子放掉煙氣 ， 這樣的樟茶鴨就加熱好了 。
4、樟茶鴨屬熏鴨的一種 ， 制作考究 ， 要求嚴格 ， 成菜色澤金紅 ， 外酥里嫩 ， 帶有樟木和茶葉的特殊香味 ， 是四川省經典的傳統名肴之一 ， 屬于川菜 。
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