百香果菠蘿果凍百事百香果菠蘿 _生活百科

1、食材；菠蘿200克、自制百香果果醬55克、冰糖50克、蜂蜜20克、純凈水300克、吉利丁粉10克、朗姆酒5克。
【百香果菠蘿果凍百事百香果菠蘿】2、吉利丁粉稱量好后用冰水浸泡。
3、菠蘿切成小丁。
4、加冰糖，家里有黃冰糖的話更好。
5、加蜂蜜，朗姆酒一小勺，也可以不加。
6、加入純凈水，這個(gè)不喜歡太多果肉的可以多加一些水。
7、加熱煮一下讓冰糖融化，記得要注意攪拌均勻。
8、關(guān)火后，把水浸軟的吉利丁粉倒進(jìn)鍋內(nèi)，攪拌溶解。
9、倒入酒杯或者好看的模具，放涼后放入冰箱，至少冷藏4小時(shí)，至果凍成形。