1、凍蝦不能用開水解凍，應該用冷水中解凍 。
【凍蝦可以用開水解凍嗎 凍蝦用熱水還是冷水解凍】2、在日常生活中，人們為快速解凍，有的用熱水泡，有的是放在自來水龍頭下快速沖洗 。實踐證明，這種解凍效果都不理想 。正確的方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁，或者放在慢慢流動的自來水中解凍 。
3、把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗，或者是在凍蝦仁中撒點鹽，可以實現其很好的解凍，還不破壞其營養成分 。
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