燕麥麩皮是燕麥上唄過濾掉的一層皮質，因為不被人們使用所以很少有人關注，其實燕麥剛產出來的時候最外層是有一層麩皮的，和我們的小麥外層一樣都有麩皮 。燕麥麩皮吃著也很香，并含有大量膳食纖維，還有豐富的可溶性膳食纖維，可被食用 。
燕麥麩皮是什么
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【燕麥麩皮是什么東西 燕麥麩皮是什么】燕麥麩皮又名雀麥、野麥，燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類 。燕麥麩皮也就是麥皮，是小麥加工面粉的副產品，去掉的麥皮可以用于入藥、飼料原料以及釀酒等 。燕麥麩皮是買黃色，片狀或者粉狀，富含維生素和纖維素 。
燕麥中95%以上的水溶性纖維都分布在除去胚乳后的燕麥麩皮中，而天然谷物中只有燕麥和大麥含有水溶性膳食纖維，特別是燕麥水溶性膳食纖維β-葡聚糖能夠調節血脂、軟化血管、預防高血壓等重要功能 。
燕麥中也含有大量不可溶性膳食纖維，非可溶性膳食纖維有助于消化，能預防孩子便秘的發生，像刷子刷掉腸壁上的臟東西，隨著大便排出體外 。
燕麥緊致肌膚
燕麥緊致肌膚蛋白是燕麥麩皮部分特有的成分，它具有即時的收緊效果，也可以使皮膚產生瞬間緊繃、并對保濕、成膜以及光滑的效果有協同作用，還有抗老效果 。
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