臘肉炒香干的做法小紅書臘肉炒香干的做法 _生活百科

【臘肉炒香干的做法小紅書臘肉炒香干的做法】1、主料：臘肉150克、豆干6塊、辣椒3個。
2、輔料：姜蒜適量、小米椒2個、生抽2勺、料酒2勺、油鹽適量。
3、將臘肉放入開水洗干凈。
4、放入鍋中蒸上十分鐘。
5、蒸好的臘肉切成片放入鍋中，加入少許油煸炒。
6、臘肉炒出油后加入姜蒜翻炒。
7、翻炒出香味后加入香干塊后繼續炒。
8、加入少許生抽和料酒。
9、再加入少許水煮上三分鐘。
10、加入青椒一起翻炒。
11、青椒變色后最后加入鹽等調料。
12、盛入碗中，表面上撒些小米椒點綴即可。