正宗生炒雞的做法視頻正宗生炒雞的做法 _生活百科

1、準備用料。大雞腿、洋蔥、青辣椒、胡蘿卜、干辣椒、大蒜、蔥段、花椒、黃酒、鹽、醬油、姜片。
2、大雞腿切成小塊。
3、將雞塊過水，去掉血水。撈起，瀝干水分。
【正宗生炒雞的做法視頻正宗生炒雞的做法】4、鍋中加油燒熱，下入大蒜、姜、辣椒、花椒，翻炒。倒入雞塊，加鹽、酒、醬油，翻炒。下入胡蘿卜和青椒炒熟即可。