水煎餃子的做法步驟餃子的做法步驟 _生活百科

1、面粉500克、豬肉200克、蝦餡50克、香油10克、鹽適量、味精適量、雞精適量。
2、方法：面粉里放1克鹽，用溫水合成面團，面團要軟一些有筋力才好，然后餳30分鐘。
【水煎餃子的做法步驟餃子的做法步驟】3、把面團用手搓成長圓條。揪成面劑子，然后搟皮包餡。包餡時要用手擠餃子比較好吃，然后把擠好的餃子碼入蓋簾
4、鍋中把水煮開后，大約煮1分鐘，然后往里倒入少許涼水。待水再次煮開便可撈出。