白糖腌草莓密封保存在冰箱可以放3個月的時間 ， 吃起來冰涼爽口 。準備2斤草莓 ， 用淡鹽水浸泡10分鐘再洗凈 ， 切成小塊 ， 放入容器中撒上一層白糖 ， 2斤草莓放200克白糖 ， 腌制1小時后放入鍋中小火熬煮至粘稠狀態 ， 加白醋20克繼續熬5分鐘即可 。
白糖腌草莓能存放多久
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草莓是一個不容易存放的水果 ， 特別是被手觸摸過后的地方還可能發生氧化 ， 導致草莓表面呈粘稠的狀態 ， 所以大家都稱草莓是最嬌氣的水果 。不過草莓想要保存更久 ， 我們可以用白糖腌制 ， 就能夠達到長期保存和食用的目的了 。因為白糖能夠讓草莓中的水分析出 ， 這樣能有效防止草莓變質 。
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白糖腌制草莓一定要大火熬制 ， 單純用白糖腌制草莓其實是加快了草莓的變質速度 ， 小火熬制的過程就是草莓脫水的過程 ， 熬制完后一定要加醋白醋20g或者檸檬汁也可以 ， 再熬制5分鐘左右 。
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【白糖腌草莓能存放多久 草莓可以用白糖腌嗎】白糖腌制的草莓在自然冷卻后在放入容器中密封保存 ， 否則會有水蒸氣進入到容器中 ， 最后會滴落在草莓上 ， 對保存的質量有很大影響 ， 密封保存的腌制草莓可以放在冰箱中長期冷藏 。
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