泥鰍粥泥鰍粥的功效與作用 _標簽

關于泥鰍粥的一些知識不知道大家了解多少呢？下面一起來學習一下吧。

菜系及功效：老人食譜補虛養身食譜防癌抗癌食譜肝炎食譜
【泥鰍粥泥鰍粥的功效與作用】 口味：清香味工藝：煮泥鰍粥的制作材料：主料：粳米100克,泥鰍150克
輔料：金華火腿15克
調料：大蔥3克,姜2克,料酒10克,鹽1克,味精1克,胡椒粉1克
教您泥鰍粥怎么做，如何做泥鰍粥
1.將泥鰍宰殺，去內臟，加蔥末、姜末、料酒、鹽、火腿(切末)末，同入蒸鍋蒸至熟爛，揀去魚骨、魚刺和魚頭。
2.粳米淘洗干凈，浸泡半小時后瀝干水分，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸后，攪拌數次，然后改用小火慢煮。
3.粥將熟時加入魚肉、味精、胡椒粉調勻，續煮至粥熟，即可盛起食用。