1、方法：把雞蛋洗好下鍋先給雞蛋閣一個(gè)窩（必須是閣雞蛋大的一頭）下鍋煮雞蛋 。
2、原理：雞蛋是由蛋黃，蛋白， 內(nèi)薄膜 ，蛋隔膜還有蛋殼組成的，當(dāng)把雞蛋閣一個(gè)窩，在煮雞蛋的過(guò)程，空氣可以通過(guò)這個(gè)小窩進(jìn)入到雞蛋，這樣雞蛋就可以和蛋殼隔離 。
【鮮雞蛋怎么剝皮 鮮雞蛋剝皮機(jī)器設(shè)備】
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