燉老母雞放黃豆一起燉煮會更容易爛;也可以在殺雞前給雞喂一勺醋 ， 然后小火慢燉很容易燉爛;還可以在燉老母雞時加入山楂一起燉更容易燉爛 。如果覺得燉鍋比較慢 ， 也可以用高壓鍋燉老母雞 ， 可以讓老母雞肉更軟爛 。
燉老母雞放什么容易爛
文章插圖
1、黃豆
燉老母雞時 ， 可以在加入一兩把黃豆一起燉 ， 這樣可以讓老母雞更加快速的燉爛 ， 并且味道非常的鮮美 。
2、醋
在殺老母雞之前 ， 可以往母雞的嘴巴里灌一勺醋 ， 然后再殺 ， 清洗干凈后放入鍋中燉煮 ， 小火慢煮 ， 老母雞很快就能燉爛 。
3、山楂
在燉老母雞時 ， 也可以加入幾顆山楂 ， 不需要太多 ， 三顆就可以 ， 將山楂與老母雞一起燉 ， 老母雞肉更容易燉爛 。
4、高壓鍋燉
【老母雞怎么燉最爛,有營養 燉老母雞放什么容易爛】想要讓老母雞更容易爛 ， 選擇高壓鍋燉是最快最好的方式 ， 高壓鍋相對日常燉鍋效率更高 ， 并且可以讓老母雞肉更加軟爛 ， 但雞肉味道相對燉鍋差一些 。
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