雞肉經(jīng)過油炸之后怎么做才好吃雞肉經(jīng)過油炸之后怎么做才好吃呢 _生活百科

1、材料：雞胸脯肉3塊、雞蛋1個、面粉1大勺、面包糠1大勺。
【雞肉經(jīng)過油炸之后怎么做才好吃雞肉經(jīng)過油炸之后怎么做才好吃呢】2、調(diào)料：食鹽少許、蒜4瓣、黑胡椒少許、植物油適量
3、做法：雞胸肉洗凈。斜刀片成4-5毫米厚的片狀。
4、加入現(xiàn)磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分鐘。
5、準備面糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現(xiàn)磨黑胡椒，面粉和少許清水調(diào)成酸奶糊狀；腌制好的雞胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滾一圈。
6、平底鍋熱油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，將裹好面包糠的肉片鋪在鍋中；煎炸至兩面金黃。