1、原料：大米150克、鰱魚頭半個(gè)約600克、卷心菜20克、蔥1根、生姜少許;食用油5克、胡椒粉適量、鹽1/2小匙、白糖1/2小 。
2、大米洗凈后用少量油拌勻;生姜切絲;蔥切花 。
3、卷心菜洗凈后切絲;鰱魚頭洗凈后切小塊，加生姜絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻 。
4、將米放入粥鍋，加水煮開，再轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘 。
5、將魚頭、卷心菜絲加入熬好的粥內(nèi)煮熟 。
【魚頭粥怎么煮才好吃 怎樣煮魚頭粥】6、最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上姜絲和蔥花即可 。
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