制作美式咖啡常見的咖啡豆有兩種，一種是拼配咖啡豆，另一種是SOE，拼配咖啡豆是使用兩種或以上的咖啡豆搭配而成，咖啡豆之間互相平衡，口感更為特殊，而SOE的咖啡豆來源自單一產地，主要是為了突出風味，但是一旦咖啡豆不夠優質，口感就很差 。
美式咖啡用的咖啡豆是什么
文章插圖
美式咖啡是咖啡中一種比較常見的類型，使用滴濾式咖啡壺制作出來的黑咖啡，又或者是用意式濃縮加入大量水制成，口感偏淡，且因為萃取時間的原因，咖啡因含量較高 。
【美式咖啡是什么豆 美式咖啡的咖啡豆是哪一種】市面上常見的美式咖啡使用的咖啡豆有兩種，一種是拼配咖啡豆，一種是SOE，這兩種咖啡豆最大的區別就是咖啡種類不同，拼配咖啡中至少包含有兩種不一樣的咖啡豆，SOE只有一種咖啡豆 。
拼配咖啡的含義
拼配咖啡豆是將不同咖啡豆的風味聚集在一起，從而呈現出一種獨特的風味，且咖啡豆和咖啡豆之間還可以互補，更加平衡 。一般來說拼配咖啡豆最好是選擇三種咖啡豆來搭配，種類過多難免顧此失彼 。
SOE主要突出風味
SOE選擇的咖啡豆主要是為了突出風味，它主要來源自單一產地，所以缺點也容易被放大，一旦咖啡豆不夠優質，做出來口感就不太好，也無法進行掩飾，因此在用SOE制作美式咖啡的時候對各方面的要求都比較高，價格會比拼配咖啡豆做出來的要貴 。
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