【蜂蜜麻花的做法和配方 正宗 香酥 蜜麻花做法】1、主料：低粉100克、蜂蜜30克 。
2、輔料：糖粉15克、黃油20克、泡打粉4分之1小勺、蛋液20克 。
3、做法：
（1）先將雞蛋打散 。
（2）黃油室溫軟化，加蜂蜜、糖粉攪拌均勻 。
（3）分次加蛋液，攪成均勻的糊狀 。
（4）篩入低粉、泡打粉 。
（5）用橡皮刮刀拌勻 。
（6）用手簡單揉成面團 。
（7）用15克面團，搓成條 。
（8）扭成麻花 。
（9）擺入不沾烤盤，表面刷蛋清 。
（10）烤箱預熱160度，烤盤放入烤箱中層，上下火烤15分鐘，熄火后用烤箱余溫再烘15分鐘后取出 。
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