苤藍(lán)的做法大全呸藍(lán)怎么涼拌 _生活百科

【苤藍(lán)的做法大全呸藍(lán)怎么涼拌】1、主料：苤藍(lán)1個(gè)、彩椒1個(gè) 。
2、調(diào)料：食鹽適量、雞粉少許、生抽少許、香醋適量、白糖少許、魚露適量、小蔥2根、香菜1小把、辣椒油適量。
3、將苤藍(lán)去皮，一定要把老皮都去干凈要不很梗。
4、將苤藍(lán)切片后切成細(xì)絲，放入碗中。
5、將苤藍(lán)絲泡入涼水中沖一下最好（泡過(guò)的苤藍(lán)絲根根挺立，吃起來(lái)又甜又脆）。
6、紅彩椒切細(xì)絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末。
7、將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞粉、魚露、生抽、紅油倒入到苤藍(lán)絲中。
8、用筷子攪拌均勻的苤藍(lán)絲裝盤。