鹵菜有哪些品種素菜名稱鹵菜有哪些品種素菜 _生活百科

1、海白菜
海白菜具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等。而且藥理試驗表明海白菜有一定降膽固醇作用。經過鹵水的浸泡，口感脆爽，非常入味。
2、藕
蓮藕富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等多種礦物質。外表白凈滾圓，口感脆爽，鮮辣適中，非常適合當零食吃。
3、西蘭花
西蘭花中的營養成分主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。吃起來口感也非常棒，既有鹵水的香味又有西蘭花本身的清香。
4、木耳
【鹵菜有哪些品種素菜名稱鹵菜有哪些品種素菜】鹵木耳更加入味，多吃木耳有助于腸道的消化，對身體也是有好處的。