【怎樣做地瓜粉面 做地瓜粉面的方法】
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1、先拿一個(gè)大的容器 ， 然后往里面加入適量的地瓜粉，一邊倒水一邊攪拌 。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千萬(wàn)不能太稀?。?。攪拌好再往里面打入雞蛋，繼續(xù)攪拌 。最后放入適量的鹽 味精 油（油不用太多 是為了防止粘鍋),接著攪拌 。然后靜置30分鐘 。
2、30分鐘后 ， 攪拌片刻 。打開煤氣灶，把剛剛攪拌好的地瓜水倒入鍋?zhàn)樱ú挥煤芏啵?。然后把鍋?zhàn)幽闷鹆宿D(zhuǎn)，讓地瓜粉附著在鍋?zhàn)铀闹埽兂蓤A形 。
3、等鍋?zhàn)永锏乃寄塘?，變成一張圓圓的地瓜皮，就可以把它拿出來(lái)了 。（要小心 不能撕破）
4、放在一邊，涼了后 。把它折起來(lái) ， 折成長(zhǎng)長(zhǎng)的 。然后用刀切它的側(cè)面，一條條的切出來(lái) 。
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