與之相反,洗各類果蔬時用溫水更好 。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出 , 溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留 。
九、深色水果抗衰老
買水果時拿不定主意,就選深色的那種 。相比淺色水果 , 深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效
十、晚餐早比晚點好
衛生部首席健康顧問洪昭光教授表示 , 人體排鈣高峰期是餐后4—5小時,晚餐吃得太晚 , 不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結石 。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點,而且應不吃或少吃夜宵 。
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