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說起胡蘿卜瘦肉粥相信朋友們都不感到陌生吧，下面一起來學習一下吧 。
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胡蘿卜瘦肉粥 大米(最好用東北大米)50克、豬瘦肉餡30克、胡蘿卜30克、水500克
做法：
1、將大米用攪拌機打干粉的工具打成米碎
2、在鍋中放入清水燒開，清水和米的比例可以根據口味調整，給寶寶煲粥最好稠一些，這樣適合喂哺 ， 所以水可以適量少一些 。
3、在開水中加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋;在肉餡中加入等量的水攪勻，這樣稀釋過的肉餡放入粥中不會結塊，胡蘿卜切成細末 。
4、將稀釋過的肉餡和胡蘿卜末放入粥中一起煮開 ， 轉小火將粥熬至粘稠即可 。
胡蘿卜瘦肉粥的功效介紹 一般人都可食用 。
1.更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者 。
胡蘿卜食療作用：
胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經;
具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;
主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明 。
胡蘿卜做法指導：
1.胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料 。
【胡蘿卜瘦肉粥】 2.烹調胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失 。另外不要過量食用 。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色 。
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