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【炒米飯最好吃的做法 炒米飯的做法】
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1、材料：米飯半斤，雞蛋兩個(gè)，香蔥三根，豬肉一兩，火腿一兩，胡蘿卜半兩，
2、水發(fā)香菇半兩，海米半兩，包菜一兩，鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油 。
3、將豬肉、火腿、胡蘿卜、香菇切成小方?。?肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽、蔥末攪打均勻 。
4、將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋?。?將炒好雞蛋丁倒入碗中 。
5、鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡蘿卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可 。
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