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1、保質期內的月餅完全可以常溫保存，放在通風、干燥的地方就可以了 。
2、月餅餡制作：番薯切片蒸熟，搗成泥，加入適量白糖和黃油拌勻 。
【水晶餅夏天怎么保存 常溫保存餅】3、水晶皮制作：將各種材料混合，沖入沸開水，邊沖邊攪，攪勻后蓋上悶一會兒;加一點豬油將面團揉至光滑 。面團分劑子 ， 包入餡，搓圓，撲點粉，壓模成型 。上鍋蒸熟，大火10分鐘即可 。
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