速凍八爪怎么做速凍八爪魚好吃的做法 _生活百科

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【速凍八爪怎么做速凍八爪魚好吃的做法】1、食材：八爪魚200克、泰式甜辣醬30克、韓式辣醬10克、生姜2片、小香蔥2根、料酒1湯勺、醋1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺、油1湯勺、熟白芝麻適量。
2、準(zhǔn)備好主要的食材和調(diào)料。這里用的是凍八爪魚，做之前記得提前化凍。當(dāng)然新鮮的應(yīng)該會(huì)更好吃。
3、半鍋水燒開，倒入八爪魚，蔥姜，料酒，焯熟，半分鐘即可，時(shí)間長了會(huì)老。
4、焯熟后放入涼水中降溫，再控干水份。
5、鍋中倒入一湯勺油，油燒熱后，轉(zhuǎn)小火倒入韓式辣醬和泰式甜辣醬炒勻。
6、再倒入醋，糖，鹽快速炒勻。
7、倒入八爪魚轉(zhuǎn)中火翻炒均勻，至全部裹上醬汁即可。
8、關(guān)火前撒上熟芝麻翻炒均勻即可出鍋。