豬肝粥的做法大全你們了解幾種呢？下面讓小編給大家總結一下 。
豬肝粥的做法一
豬肝洗凈切片，用油，淀粉，鹽，姜或姜粉腌上 。將大米加水煮粥，快熟時放入腌好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些蔥花 。
材料
姜絲，干貝素，生粉，豬肝，魚露，鹽少許，生菜，油少許，白胡椒粉少許，米，水
豬肝粥的做法二
1.材料準備，重要的是放魚露，效果很不一樣~
2.豬肝洗干凈用清水泡去血水，然后用生粉裹一下，這樣煮會比較嫩一些~
3.先把粥煮好，加入姜絲，再放入魚露，少許鹽，少許白胡椒粉，少許油和干貝素.
4.最后放入豬肝和生菜就ok了!
豬肝粥的做法三
1、白米和綠豆分別洗凈，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟 。
2、豬肝洗凈、切薄片，用開水汆燙過，再放入粥內同煮約5分鐘，加入鹽和嫩姜絲后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用 。
熬粥筆記
1、豬肝一定要先汆燙過再放入粥內，否則血水會把粥弄臟，而且會有腥味 。
【豬肝粥的做法大全家常做法 豬肝粥的做法大全】 2、汆燙過的豬肝不能煮太久，以免變硬 。
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