1、材料:雞腿2只、面粉適量、蛋清4個、苦苣適量、黃瓜適量、西紅柿適量、面包糠適量、芝麻適量、黑胡椒適量、鹽適量、淀粉適量、韓式辣醬適量 。
2、雞腿去骨 。
3、去骨的雞腿帶皮切條 。
4、把切好的雞肉條加鹽、黑胡椒粉、大約一個蛋的蛋清,少許干淀粉抓勻,放在旁邊入味 。
5、接著將剛才剩下的蛋清連同面粉以及少量的淀粉,加入到芝麻中攪拌均勻,面粉一定都要攪拌均勻了 。
6、把腌好的雞柳裹面包糠炸至金黃色 。
7、炸好的雞柳放在吸油紙上備用 。
8、平底鍋抹油,倒入適量面糊旋轉鍋子,攤成餅狀,定型后反面直至熟成 。
9、蔬菜洗凈切好 。
【蛋清怎么吃好吃 蛋清的吃法】10、蔬菜雞柳放在餅上擠韓式辣醬卷上就可以了 。
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