簡易做雞腿的方法簡易雞腿怎么做 _生活百科

1、主料：雞腿500克。
2、調(diào)料：食鹽1小勺、醬油1勺、冰糖1塊、蔥半棵、姜3片、八角2個、桂皮1塊、料酒1小勺、香葉2片、紅尖椒2個、植物油適量。
3、準備好所用食材；鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎。【簡易做雞腿的方法簡易雞腿怎么做】
4、煎至雞腿微黃鏟出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒。
5、再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香。
6、倒入開水；燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉(zhuǎn)中火，燜至30分鐘。
7、加入鹽，轉(zhuǎn)大火，收干湯汁即可。