銀魚怎么燒好吃家常做法銀魚怎么燒 _生活百科

1、主料：銀魚150克，雞蛋三個(gè)，清湯500ml，料酒40克，姜汁25克，鹽8克，味精5克，蔥花2克。
2、雞蛋加清湯、鹽5克、味精5克、姜汁25克、料酒25克打勻。
【銀魚怎么燒好吃家常做法銀魚怎么燒】
3、銀魚150克洗凈加鹽3克、料酒10克腌制5分鐘，焯水。
4、蛋液倒入蒸碗中，放銀魚，上籠小汽蒸25分鐘，蛋液凝固后撒蔥花即可。