米醋是一種非常好的調(diào)味品 ， 它主要是有糧食制造而成的 ， 它含有少量的醋酸 ， 色澤玫瑰紅色透明 ， 香氣純正 ， 略帶甜味 ， 主要用于炒菜 。 研究表明 ， 吃米醋能預(yù)防心腦血管疾病 。 白醋也是醋的一種 ， 但是他除了醋酸和水之外 ， 不含其他成分 ， 是由蒸餾過的酒發(fā)酵制成 ， 或者直接用食品級別的醋酸勾兌而成 。 白醋無色 ， 味道單純 ， 可以用于烹飪 ， 特別經(jīng)常用于做泡菜 ， 因?yàn)樗粫o這個(gè)菜本身帶來顏色的改變 ， 酸度不高 ， 白醋還可以用來家用清潔劑 ， 比如來清洗咖啡機(jī) ， 還有熱水壺的內(nèi)部的機(jī)構(gòu) ， 還有不少人用白醋來洗臉 ， 美白皮膚 。
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