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1、小蝦洗凈控干水分，加入少許五香粉；
2、加少許雞精；
【酸辣小蝦怎么做 這樣做最好吃】3、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒，放入醋，一點點鹽拌勻，腌制15分鐘；
4、加面粉拌勻；
5、熱鍋涼油，倒入多一些食用油；
6、倒入腌制好的蝦，用筷子翻拌，蝦變得金黃即可出鍋 。
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