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1、小茴香可以直接用來泡茶 。取比較嫩的部分，直接摘下來，洗干凈泡茶喝 。
2、小茴香可以用來包包子，包餃子 ， 還可以做成餅 。
【小茴香菜怎么處理 可以做成什么吃】3、茴香肉餃子，首先，洗好茴香 ， 切碎備用 。雞蛋打到碗里，攪拌均勻，備用 。用冷水和面的時(shí)候，倒入雞蛋，這樣一起和出來的面比較有勁道 。然后，取一個(gè)大一點(diǎn)的盆子，盆子中放豬肉餡，倒入料酒、鹽、雞精、五香粉、醬油 。用筷子不斷地?cái)嚢瑁樦粋€(gè)方向攪，然后把切碎的茴香放到拌好的肉餡兒中攪拌 。下來就是包餃子了，包好餃子后 。取一個(gè)鍋 ， 鍋中倒入水，大火燒開，放入餃子，三開后就可以吃了 。
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