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黑米阿膠粥是一種養生粥哦，下面讓我來給您具體的介紹一下吧 。
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黑米阿膠粥 黑糯米150克、阿膠30克、蔥5克 。紅糖100克 。
【黑米阿膠粥】 黑糯米要先浸透，煲粥時水沸后才下米，否則容易粘底 。紅糖不宜過早下 ， 否則效果欠佳 。
黑米阿膠粥的做法介紹 ①無將黑糯米洗凈浸透 ， 阿膠洗凈，蔥切花 。
②瓦煲內加入清水煮開，放入黑糯米、阿膠煮30分鐘 。
③加入紅糖，撒上蔥花煮片刻即成 。
阿膠性平味甘，其補血、止血作用均佳，有標本兼治之效，適用于血虛諸癥 。黑糯米、紅糖均能補益氣血 。此粥可補血止血、滋陰補虛，適用于血虛月經不調者經前，經后3天食用 。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類 。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑 ， 營養豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽 。我國不少地方都有生產 ， 具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒 。
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