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【香脆鴨胗做法 香脆鴨胗的做法與步驟】
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1、鴨胗250克，豇豆150克，姜5克 ， 蒜6克 ， 生抽4克，料酒5克，雞粉3克 ， 白胡椒粉4克 。
2、準備原料，鴨胗用鹽搓一會，洗凈后切薄片，用生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓勻腌5分鐘左右 。
3、鍋中熱油，爆香姜蒜和小米椒段 。
4、倒入腌入味的鴨胗翻炒變色 。
5、加入豇豆繼續翻炒，約3分鐘即可 。
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