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1、穿心蓮洗凈，掰小朵 。
2、加入兩勺醋 。
3、加入1勺生抽 。
4、鍋燒熱，加少許食用油，干辣椒段炒香，連油帶辣椒段一起加入到穿心蓮中 。
5、加入切碎的蒜末 。
6、最后加入糖和鹽，拌勻即可 。
【涼拌穿心蓮 穿心蓮怎么做好吃】7、菜市場買的食用穿心蓮其實不是藥用穿心蓮，真正名字叫花蔓草，既是一種觀賞植物，又是一種食用蔬菜 。花蔓草植株含VC、葉酸、葉黃素及多種維生素，具有抗氧化、消炎、去火、解毒等功效 。
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