石頭蟹和梭子蟹哪個(gè)好吃石頭蟹怎么做好吃 _好吃

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1、很喜歡沙姜的味道，但新鮮的沙姜很難買得到，以前都是買沙姜醬或干的沙姜來代替，味道總是差一點(diǎn) 。前幾天終于在一中超市看到有新鮮的沙姜賣，馬上買了一盒，回來洗干凈晾干，用保鮮膜包起來放冰箱慢慢吃
2、石蟹三個(gè) 沙姜 3粒 3根蔥 3大匙油適量鹽適量
3、沙姜去皮剁碎，蔥白切碎，蔥葉切小段。
4、石蟹刷洗干凈，剁塊，蟹鉗蟹腳用錘子捶裂，以便吃的時(shí)候方便一些。
5、熱油鍋，把沙姜和蔥白爆香。把蟹放入炒勻。
6、放入蟹蓋，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，中途翻拌一下。
【石頭蟹和梭子蟹哪個(gè)好吃石頭蟹怎么做好吃】7、最后放入蔥段和鹽調(diào)味即可。