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1、取出真空包裝袋的年糕片，用水泡一會 ， 清洗干凈，鍋里加水先煮熟，撈出瀝干水備用 。
【真空年糕如何做 好吃的真空年糕做法介紹】2、酸菜下面莖先用刀豎切幾下 ， 在切成小塊備用 。
3、新鮮的蔬菜洗干凈瀝干水，切成小塊備用 。
4、碗里打一個雞蛋備用，可以打散 ， 可以整蛋 。
5、瘦精肉先切成小塊 ， 再切成小條，洗干凈備用 。
6、鍋里下油燒熱，先炒肉絲 ， 再加入酸菜翻炒，加入年糕小火炒3分鐘，加入蔬菜，斷生就可以出鍋里，味道鮮美，口感韌勁 。
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