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1、中元節吃綠豆 。
2、綠豆原產地在印度、緬甸地區，現在我國的大部分地區皆有種植 。綠豆可供食用 ， 亦可提取淀粉，制作豆沙、粉絲等 ， 具有清熱解暑、解毒、降脂等功效 。
3、清熱解暑：用綠豆煮湯是理想的解暑方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分 ， 而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義 。
【中元節吃綠豆嗎，中元節吃紅豆】4、解毒：綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收 。
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