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【秋葵的家常做法大全 秋葵的家常做法大全介紹】
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1、醬汁秋葵：秋葵洗凈去蒂 ， 蒜切碎，碗里倒生抽 ， 鹽，糖，水拌醬汁 。鍋中水開(kāi)，加入油和少許鹽，倒入秋葵，焯水2分鐘撈起 。鍋中油熱，倒入蒜煸炒出味，加入醬汁，煮至沸騰，秋葵表面淋上醬汁即可 。
2、秋葵蒸蛋：雞蛋打入碗內(nèi)，加入黑胡椒，鹽 ， 水，攪拌均勻后倒入鍋中 。放入秋葵，上鍋蒸10分鐘，加入香油，醬油即可 。
3、秋葵釀蝦：秋葵去芯，蝦仁剁成蝦膠后放入碗內(nèi)，加入蛋清 ， 料酒，鹽，生粉，黑胡椒揉均勻 。裝入裱花袋，擠入秋葵里，上鍋蒸10分鐘就可以了 。
4、蒜蓉秋葵：秋葵用鹽水浸泡5分鐘，蒜切末，蔥和小米椒切段備用 。秋葵柄去掉 ， 清水將秋葵焯熟，放入油 ， 秋葵撈出放入冰水后再次撈出 。蒜末，蔥段，小米椒均勻撒在秋葵表面 ， 加入生抽，澆上熱油即可 。
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