一、五爪雞是什么品種
1、五爪雞一般指的是貴妃雞，傳說(shuō)中的鳳凰品種 。普通雞只有四個(gè)爪子，五個(gè)爪子的雞很少見(jiàn)（除了變異雞種），最具代表性的為貴妃雞 。它是集賞玩與食用于一體的名種雞，在古時(shí)被稱(chēng)為雞中的異類(lèi)，有通靈的本領(lǐng)，古人迷信不能隨便的殺食，否則會(huì)有天降罪過(guò) 。
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2、貴妃雞在全球都享有成名，三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征 。三冠，指的是頂?shù)腣型冠體外加下巴兩側(cè)碩大鮮紅的肉墜 。不同于普通的草雞，貴妃雞擁有五趾，外加一個(gè)可用來(lái)估算年齡的距 。其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質(zhì)，被英國(guó)皇室定名為貴妃雞 。
二、五爪雞可以吃嗎
1、古人認(rèn)為五爪雞為異類(lèi)，通靈，是要成鳳凰的，殺之食用則天降罪過(guò)，因此不能食用 。但實(shí)際上，四爪雞與五爪雞只是遺傳性能上的差異，五爪雞怪異不能食用的觀點(diǎn)是不科學(xué)的 。
2、我們?nèi)粘Ｊ秤玫馁F妃雞，就全是五爪的 。現(xiàn)在很多變異雞種也有五爪，屬于畸形家禽，這是遺傳和環(huán)境兩方面的原因造成的，一般是不影響食用的，也不會(huì)影響口感 。畜牧專(zhuān)家認(rèn)為，五爪雞在雞的遺傳繁育上有重要價(jià)值，是保持優(yōu)良生長(zhǎng)繁育的重要遺傳標(biāo)志 。
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