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古人都吃這些食物保健康！
1、大蒜消炎又殺菌 。
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色 。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾玻近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇 。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人 ， 不宜生吃大蒜 。
怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激 。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃 。
2、松子清腸潤肌膚 。
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效 。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便 ， 還可以滋潤皮膚 。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源 ， 含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng) 。
怎么吃最健康：松子熱量較高 ， 平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把 。
3、粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?。
粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人 。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢 ， 在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒 。此外，粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達(dá)到更好的效果 。
怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好 ， 可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收 。
4、白菜止咳化痰還抗癌 。
冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠 ， 受到人們普遍歡迎 。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰 。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到 ， 是最熱門的抗癌明星 。冬天是吃白菜的好季節(jié) ， 白菜豐富的纖維和維生素C，可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足 。但虛寒體質(zhì)的人 ， 不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜 。
怎么吃最健康：吃火鍋時(shí)，別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜，消解燥熱之氣 。
5、蕎麥降壓助睡眠 。
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié) ， 是很好的護(hù)心食物 。此外，其降血壓和助眠的效果也很好 。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍 ， 所以有“凈腸草”之稱 。
怎么吃最健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯 。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥 。
6、海帶幫助排便不長胖 。
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品 。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便 。最大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低 ， 做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性 。
【古人都吃這些食物保健康英語 古人都吃這些食物保健康！】怎么吃最健康：海帶與醋最搭配 ， 醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶 。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽 。
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