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【粉絲湯的做法 怎么做粉絲湯】1、主料:粉絲50克 。
2、輔料:菠菜25克 。
3、調料:色拉油5克、香油3克、醬油15克、淀粉(玉米)5克、鹽2克、味精1克、小蔥5克、姜汁1克 。
4、干細粉絲用開水泡開;菠菜洗凈,切成段 。
5、炒鍋放在火上,放入色拉油燒熱,下入蔥花熗鍋,加入高湯,下入粉絲、姜汁、醬油、精鹽、待湯開后 , 撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡 , 淋入香油,盛入大湯碗內即成 。
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