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1、將金針菇去除根部 。
2、分成若干小份 。
3、清洗干凈，控干水分 。
4、加少許水 ， 攪拌成糊狀 。
5、金針菇放入面糊中，裹勻面糊 。
6、帶上一次性手套，從根部往下捋掉多余的面糊 。
7、油熱后放入金針菇，炸至表面金黃 。
【油炸金針菇的家常做法 做油炸金針菇的步驟】8、炸好后，撈出瀝干油分 。
9、撒上辣椒粉 ， 孜然粉即可 。
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