文章插圖
文章插圖
1、材料：綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽適量、姜2片、米醋少許 。
【炒綠豆芽的做法 綠豆芽這樣做才好吃】2、蒜苗擇洗干凈，綠豆芽清洗干凈 ， 瀝凈水分 。先把蒜苗切去根部 ， 再把綠豆芽切成寸段待用 ， 姜切成絲 。
3、鍋加油燒熱下入姜絲爆鍋，再下入綠豆芽大火煸炒，淋入少許米醋，將綠豆芽煸炒至斷生 。綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)宜配上一點(diǎn)姜絲 ， 中和它的寒性 。炒綠豆芽時(shí)加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以讓綠豆芽保持脆嫩 。
4、下入蒜苗，加入鹽，大火快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 炸雞胸肉的家常做法 炸雞胸肉的家常做法介紹
- 扇子骨的做法 扇子骨的做法簡(jiǎn)述
- 酒醒后的心情說說配圖 酒醒后的心情說說
- 腌辣椒醬的家常做法 好吃辣椒醬的腌制方法
- 空腹千萬不能吃的十八種食物 空腹時(shí)別吃這些食物！
- 元?dú)怛T士紅戒指怎么得 元?dú)怛T士的戒指怎么得
- 動(dòng)物常用飼料的營養(yǎng)特點(diǎn) 動(dòng)物常用飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是什么
- 官員洗澡的假期叫什么 官員洗澡的假期叫休沐對(duì)嗎
- 茄子素餡餃子的做法 茄子素餡餃子的做法介紹
- 冬瓜燉排骨怎么做 冬瓜燉排骨湯的做法介紹