烤面筋配料怎么做烤面筋配料做法 _生活百科

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【烤面筋配料怎么做烤面筋配料做法】1、原料：豆瓣醬：100克，食鹽：25克，味精：25克，色拉油：400克，白糖：50克，雞精：25克，大蒜末：50克，花椒面：50克，白芝麻：50克，蔥花：50克，姜末：25克，十三香：20克。
制作：炒鍋將色拉油燒至高熱后再涼到四成熱，將所有配料（大蒜末、食鹽、味精、雞精除外）都一起放到鍋里，然后加兩小勺水，小火慢熬，并用鍋鏟不斷攪動，大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩余調料倒入便可出鍋了。備注：熬煮的時候要不斷攪動主意不要糊鍋。
2、原料：辣椒面：100克，食鹽：20克，雞精：15克，花椒面：10克，味精：10克，色拉油：120克。
制作：將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。