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1、首先 ， 買一點(diǎn)雞胸肉，拿回來先退冰，洗凈，切成小塊 。
2、將切好的雞胸肉放在碗里，加入鹽巴，味精，胡椒粉 ， 雞蛋清等調(diào)料腌片刻，準(zhǔn)備好面粉和面包糠 。
3、然后 ， 將油鍋燒熱，倒入多點(diǎn)植物油，將腌好的雞胸肉 ， 一個一個分別沾點(diǎn)面粉和面包糠放進(jìn)油鍋里炸 。
4、先沾面粉，再沾面包糠，在油鍋里炸片刻后，肉眼看變成金黃色，差不多就可以起鍋了 。
【炸雞孜然粉怎么做 孜然炸雞塊的做法】5、用漏勺將雞胸肉撈起，把油瀝干凈，再裝到盤子里，加點(diǎn)孜然粉混勻 ， 可以加點(diǎn)沙拉醬，和番茄醬，味道更佳 。
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